MAGDALENAS

 

HOY OS SUBO UNAS MAGDALENAS IDEALES PARA UN DESAYUNO O UNA MERIENDA. ESTAS EN CONCRETO ME LAS HA MANDADO NURIA, UNA CLIENTA MIA, SUPONGO QUE CONTENTA CON EL RESULTADO :)

MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA NURIA!

NECESITAREMOS...

-255 GR DE ACEITE DE GIRASOL

-120 GR DE LECHE

-250 GR DE AZUCAR

- LA PIEL DE UN LIMON (SOLO LA PARTE AMARILLA)

-4 CLARAS DE HUEVO

-1PELLIZCO DE SAL

-4 YEMAS DE HUEVO

-350 GR DE HARINA DE REPOSTERIA

-1 SOBRE DE LEVADURA QUIMICA

ASI SE HACE...

1.- PRECALIENTE EL HORNO A 220º

2.- COLOQUE LOS MOLDES DE PAPEL SOBRE LA BANDEJA DEL HORNO

3.-PESE EL ACEITE Y LA LECHE Y RESERVE.

4.-PONGA EL AZUCAR Y LA PIEL DE LIMON EN EL VASO Y PULVERICE 30 SEG/ VEL PROGRESIVA 5-10. RETIRE Y RESERVE.

5.-SIN LAVAR EL VASO, COLOQUE LA MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS , AÑADA LAS CLARAS DE HUEVO Y LA SAL Y PROGRAME 4MIN/VEL 3.5. CUANDO HAYAN MONTADO RETIRELAS A UN BOL GRANDE Y RESERVE.

6.-CON LA MARIPOSA PUESTA, PONGA LAS YEMAS Y PULVERIZADO AZUCAR Y LIMON RESERVADO Y PROGRAME 1MIN/VEL 3,5.

7.-PROGRAME VEL 3 SIN PROGRAMAR TIEMPO E INCORPORE EL ACEITE Y LA LECHE POR EL BOCAL.

8.-RETIRE LA MARIPOSA, AGREGUE LA HARINA Y LA LEVADURA Y MEZCLE 30 SEG/ VEL 4, POR ULTIMO , ENVUELVA CON CUIDADO CON LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE EN EL BOL.

9.-REPARTA LA MEZCLA EN LOS MOLDES . CONVIENE DEJARLAS REPOSAR 15MIN, INTRODUZCA LA BANDEJA EN EL HORNO APROXIMADAMENTE  10-12 MIN HASTA QUE ESTEN DORADAS (220º)