HAMBURGUESAS DE POLLO AL VAPOR CON PISTO

 

NECESITARAS...

Para el pisto necesitaras....

-120 gr de pimiento rojo en trozos.
-120 gr de pimiento verde en trozos.
-60 gr de zanahoria pelada y cortada en trozos
-300 gr de cebolla en cuartos.
-300 gr de calabacín cortado en trozos medianos.
-70 gr de aceite de oliva virgen extra.
-450 gr de tomate natural triturado.
-1 cucharadita de sal.
-1 pellizco de pimienta.

Para las hamburguesas al vapor necesitaras...

-4 hamburguesas de pollo

-Un chorrin de aceite

Así se hace ...

1.- Lava y corta las verduras en trozos homogéneos. Pon en el vaso de la thermomix los pimientos, la cebolla y la zanahoria. Programa 4 segundos a velocidad 4. Retira y reserva. 
2.- Trocea el calabacín programando 2 segundos a velocidad 4. 
3.- Añade al vaso el aceite y las verduras reservadas. Programa 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. 
6.- Incorpora el tomate, la sal y la pimienta y programa 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Vamos a colocar el recipienta Varoma y colocaremos las hamburguesas echandole un chorrito de aceite a cada hamburguesa por encima, yo he puesto 4 unidades.

CARRILLERAS CON PATATAS Y PIMIENTOS

Vamos a necesitar:
-1 kg de carrilleras en trocitos.
- Media zanahoria en trozos.
- 50 gr de aceite de oliva.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 80 gr de agua.
- 1 pastilla de avecrem.
- 1 hoja de laurel.
- Pimienta negra.
- Sal.
- Nuez moscada.
-Comino
-160gr de vino blanco.


ASI SE HACE...

1.-Ponemos en el vaso la zanahoria,la cebolla,los ajos y el aceite troceamos 4seg a velocidad 5.
2.-Bajamos los restos del vaso hacia las cuchilla y sofreímos 8 min,temperatura varoma y velocidad 1.
3.-Añadimos el vino blanco y el agua.
4.- Salpimentaos la carne y la añadimos también.
5.- Ponemos la pastilla de avecrem,la nuez moscada y el laurel.
6.- Programamos 60 min,temperatura varoma,giro a la izquierda y velocidad 1


PARA LA PREPARACION DE LOS PIMIENTOS...

NECESITARAS...

-100 GR DE ACEITE DE OLIVA
-2 DIENTES DE AJO
-1 PIMIENTO ROJO
-1 PIMIENTO VERDE


ASI SE HACE...


1.- CORTAMOS LOS PIMIENTOS EN JULIANA
2.-INCORPORAMOS EN EL VASO Y PROGRAMAMOS 20 MINUTOS/VAROMA, GIRO A LA IZQUIERDA Y VELOCIDAD CUCHARA.





SUGERENCIA :

ESTE PLATO LO ACOMPAÑE DE PATATAS FRITAS .